Med en elektrisk kaffekvern kan du male ditt eget mel.
Det er mye rimeligere enn å kjøpe alle disse "eksotiske" melene, og det går superraskt.
Jeg liker å variere meltyper i matlagingen, det er både sunt og mye mer spennende.
Jeg bruker min kaffikvern til å male blant annet: hel bokhvete, hel quinoa, havregryn, ris, linser, linfrø, sesamfrø, chiafrø, solsikkefrø, hampfrø, amaranth. Osv osv.
Og vips! Linfrømel!
* * * Kjøkkentips på VeganMisjonen * * *
4 kommentarer:
Jeg drikker ikke kaffe, men jeg må visst få meg en slik en!
Hei! Jeg er en ivrig leser av bloggen din og koser meg med oppskriftene dine! :-) Dette var en god idé! Lurer på hva slags type kaffe-kvern du bruker? Ser det er stor variasjon i prisene på disse kvernene, så lurer på hvilke typer som klarer å kverne sesamfrø, linser osv til fint mel. Kan du bruke denne til å lage kikertmel?
Hei Therese.
Før brukte jeg en liten kaffekvern, den du ser på bildet, kjøpt på Jernia for ca 200 kr.
Den kunne male det meste, feks linfrø, bokhvete, quinoa, sesamfrø, linser, amaranth, chiafrø, hampfrø osv. Men kikerter ble vanskelig. De er jo for store og harde.
Kverna tok dessverre kvelden etter et års heftig bruk. R.I.P.
Nå har jeg kjøpt meg en kornmølle som er tilbehør til min superduper Kenwood kjøkkenmaskin. Den har fordelen at den maler raskere og tar større mengder av gangen. Aberet er at den ikke er like bra på fettholdige frø som linfrø og hampfrø, samt at den ikke klarer å male linser..
Jeg ville gått for den billige varianten :)
Tusen takk for så utdypende svar, Jane! :-D Om din tidligere kaffekvern til 200 kr fungerte så godt, tror jeg virkelig at jeg må skaffe meg en sånn! :-)
Legg inn en kommentar
Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!