Grøtlapper

Share

Jula er ikke over helt ennå... Her kommer en liten bonusoppskrift som ikke fikk plass i kalenderen.
Jeg antar det er flere enn meg som spiser grøt minst en gang i løpet av jula. Og grøt kan såvisst spises på flere måter enn med smørøye, sukker og kanel. Prøv å lage lapper av den- tykke små pannekaker som smaker bedre enn godteri. Jepp!

Gørtlappene er enkle å steke og oppfører seg eksemplarisk i panna. Og jeg kan love at de smaker skikkelig nom nom! Dessuten er det en fin måte å få brukt opp grøtrester på.

Nystekte grøtlapper smaker nydelig med rørte tyttebær:

Har du en rest risgrøt fra dagen før, kan du bruke denne.

Hvis ikke, lag først en porsjon enkel grøt slik. (NB: Les på grøtpakka, koketid og mål kan variere):

(dette gir ca 4 dl ferdig grøt)

1 dl grøtris
5 dl vann
1 klype salt
2 dl soyamelk

1. Ha grøtris, vann og salt i en kjele og kok under lokk til grøten er nesten ferdig. Koketid varierer ettersom hvilken type grøtris du bruker. Jeg brukte en som trengte 45 min koketid.
2. Tilsett soyamelka og la det småputre uten lokk de siste minuttene til grøten har fått en riktig grøtkonsistens. Husk å røre.


(til 10 grøtlapper trenger du)
ca 4 dl ferdigkokt risengrynsgrøt
3 dl soyamelk
2 dl fint mel
1 ss sukker eller annen søtning
1/2 ts kardemomme
1 krm salt
1 toppa ts bakepulver

1. Ha den ferdigkokte grøten i en bolle. Rør inn resten av ingrediensene.
2. Stek grøtlappene gylne på begge sider i en stekepanne med olje.

 * Spis grøtlapper til frokost eller som kosemat med nyrørte bær eller syltetøy.

♥ ~♥ ~ ♥~ ♥ ~♥ ~♥ ~ ♥~ ♥ ~ Jul på VeganMisjonen ~ ♥ ~ ♥~ ♥ ~♥ ~♥ ~ ♥~ ♥ ~♥