I en tidligere post har jeg presentert sigar-børek fylt med linser og grillet paprika. Denne gangen består fyllet av ris, rødløk og grønne erter. Resultat: 15 svært momsbare "sigarer".
Stek gjerne en haug på én gang, frys ned, og du har en kjapp snack som du varmer opp i ovnen på 200 grader i 10 minutter. De er også supre på grillen!
(fyllet er nok til ca 15 stk)
1 dl brun ris eller vanlig hvit ris
2 rødløk, hakket
3 fedd hvitløk, finhakket
litt salt + pepper
1 ts tørka paprikaflak
2,5 dl frosne grønne erter
1 pakke trekantet yufka (tynne deigflak)
1. Kok risen i rikelig med lettsaltet vann etter anvisning på pakken.
2. Stek løken kjapt i litt olje til den blir småmyk og ha den i en bolle. Tilsett hvitløk og den kokte risen. Smak til med salt, pepper og paprikaflak og tilsett ertene (bad ertene i kokende vann et minutts tid først).
3. Finn fram et yufka-deigflak, væt hele den øverste siden med litt vann, legg på fyll og rull sammen til en "sigar".
Se sigar-børek fylt med linser og grillet paprika for bilde av hvordan det skal gjøres.
4. Stek i olje i stekepanne til de er gylne og fine på begge sider. La de renne av seg ekstra olje på kjøkkenpapir.
* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *
2 kommentarer:
Hei! Så utrolig mange herlige oppskrifter du har på denne siden! Hvordan er det med å fryse ned disse sigar-børekene? Jeg syns det er kjekt å ha noe lettvint grillmat for hånden i tilfelle det plutselig blir spontangrilling! Har du kanskje noen andre tips til hva du griller som går fort å lage? (Tenker på hovedrett og ikke tilbehør).
Gleder meg til å se mange flere nydelige oppskrifter!
Disse kan du fryse ned. Knallkjekt å ta opp og putte på grillen!
Det kommer flere forslag til grillmat her i løpet av sommermånedene :)
Legg inn en kommentar
Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!