Nystekte falafelboller. Herlighet, så godt!
Nå har jeg riktignok juksa bittelitt og brukt en pakke med ferdig falafelmix, men falaflene blir utrolig gode og ai ai så kjekt å kunne være en praktisk hverdagsveganist iblant!
Falafelboller kan spises i uendelige variasjoner. Som de er eller sammen med grønsaker, ris, pasta, bulgur, salat eller på brødskiva osv osv.
Hos meg pleier vi å spise falafel i lefse!Om du ønsker å prøve deg på den hjemmelagde varianten, se min oppskrift på hjemmelaget falafel.
1 pakke falafelmix (merke: Conserves Chtaura, inneholder to pakker falafelmiks, hver pakke blir ca 8 falafelkaker)
lune bakte minitomater
hjemmelaget hummus
salat etter ønske, ev. ta med noen ferske bønnespirer om du har produksjonen gående på kjøkkenbenken
agurk, i biter
1. Bland falafelmiks med vann, la det stå og trekke 1 time
2. Imens kan du bake tomatene, lage hummusen og kutte salat og agurk
3. Stek falafelkaker i olje
4. Lun lefsene i ovnen
5. Server og nom nom!
* Det går helt fint å bruke en annen type falafelmiks om du ikke finner den som er nevnt her.
* Grønnsaker og salattype kan varieres etter ønske eller etter hva du har i skapet.
* Stek opp en haug med falafelkaker og frys ned de du ikke spiser opp. Ved akutt falafelbehov kan du ta opp det du trenger og varme de på lav varme i stekepanne med lokk. Kjekt!
5 kommentarer:
Uhm... Jeg lagde nettop fafafel fra pose friterte de bra, men inni var de så tørr at ganen min ble sår :/
Er d meningen at de skal være sånn?
Usj, nei da har du vært uheldig. Falafel skal ikke være tørre.
Hvilket merke var det du brukte på falafelmiksen?
Husker ikke og pakken er kastet, kjøpte i Oslo i sommer og jeg bor nord så jeg må prøve fafafel oppstiften din ;)
Prøvde linfrøhvite i nøttekake jeg lagde på torsdag, men den ble litt sånn ekkel gelé'aktig
vet du hvordan kan få en god og sprø nøttekake uten å bruke egg for å binde sammen?
Og så må jeg si at jeg elsker bloggen din <3 lærer så mye her^^
Ja, du får heller prøve deg på min oppskrift på hjemmelagde falafler, de er MYE bedre enn posefalafel! Ganske enkle å lage også. Jeg har fått veldig mange positive tilbakemeldinger på de :)
Mener du nøttekake som i dessertkake-kake eller som i middagskake?
Linfrøhvite må man ikke bruke for mye av, bare sånn akkurat passe dose, ellers blir det litt gele-aktig som du sier.
Dessetkake :P
Legg inn en kommentar
Så hyggelig at du legger igjen en kommentar :D Ha en fin dag!